Pianista nacido en Francia, Mazamet, departamento de Tarn en el año 1916. De pequeño se traslada con sus padres a Marruecos en donde comienza sus estudios de piano en la ciudad de Meknès. A los quince años de edad obtiene un doble triunfo: en el deporte como jugador de básquetbol y en un concurso de piano (¡!). Con posterioridad vuelve a Francia y entra en el Conservatorio de Toulouse. En 1934 se traslada definitivamente a París para seguir sus estudios musicales en el Conservatorio de dicha ciudad, en donde se pone bajo la orientación del gran pedagogo Yves Nat. Complementa estos estudios con Nöel Gallon en el arte de la fuga, con Charles Münch en composición  y la dirección orquestal con Henri Büsser. Durante los años 1934 a 1939 obtiene una serie de premios en todas especialidades que corresponden al arte de la música, mostrándose como un artista sumamente versátil, completo. En 1943 logra el máximo galardón en el concurso de piano de Roma. Sin embargo, después de una corta residencia en la Villa Médicis, es que comienza una verdadera carrera como virtuoso.

Pierre Sancan es muy recordado por la visita que hizo al Río de la Plata en el año 1953 y 1954 en donde no solamente actuó ante el público en conciertos magistrales, sino dio cursos de piano en alto nivel. El que suscribe tuvo la oportunidad de conocerlo personalmente. Sancan se mostró como una persona sumamente amable, afable, cortés y con modales que trasuntaban una personalidad muy fina. Obviamente esto lo supo trasladar muy bien en el teclado. Se pueden citar por esta causa su ejecución en compositores tales como Juan S. Bach, Wolfgang A. Mozart, Robert Schumann, Franz Schubert, Claude Debussy, y las grabaciones de los dos conciertos de Maurice Ravel que grabó bajo la dirección orquestal de Pierre Devaux, como también las cinco sonatas para violonchelo y piano de Beethoven, con André Navarra.

En 1956 sustituyó a su maestro Yves Nat en el Conservatorio de París y se convirtió docente de dicha casa de estudios hasta 1985. Ha sido maestro de excelentes pianistas que han llegado a catapultarse a nivel internacional, como Jean Bernard Pommier, Michel Beroff, Jena Philippe Collard, Daniel Varsano y A. R. Bacha, Jean-Efflam Bavouzet y el músico de jazz Christian Jacob.

Además ha sido un compositor sumamente prolífico puesto que ha creado obras como un concierto para piano y orquesta, una ópera, música para ballet, obras para distintos instrumentos musicales (saxofón, oboe, violín, violonchelo, etc.). Su orientación como compositor trasunta el estilo de la música francesa moderna con evidentes rasgos impresionistas. Este gran pianista y pedagogo galo llamativamente se orientó desde los pianos franceses, tales como el Pleyel y Étard hacia el Steinway.

Su orientación técnica estaba basada  ― de la misma forma en que la hacía su compatriota Alfred Cortot ― en la anatomía corporal, es decir, la posición del tronco, brazos, manos y dedos con relación al teclado.

Desgraciadamente a partir de los años ochenta del siglo pasado comenzó a desarrollarse en él la enfermedad de Alzheimer, lo que lo obligó a retirarse paulatinamente de la actividad artística.

Pierre Sancan falleció en París el 20 de octubre de 2008 a los 92 años de edad.

Jorge de Hegedüs